Soto Betawi

Kenapa harus beli kalau bisa bikin sendiri. Rasanya gak kalah sama warung soto betawi langganan kita. Pastinya lebih bersih dan sehat buat keluarga tercinta.

Bahan
- 300 gr daging sapi, potong potong
- 500 ml santan encer
- Air secukupnya
- 200 ml santan kental
- 2 lbr daun salam
- 1 batang serai, di memarkan
- 1bh bawang daun potong potong
Bumbu Halus
- 6 bh bawang merah
- 3 bh bawang putih
- 5 bh kemiri
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- ¼ sdt merica
- ¼ sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula

Pelengkap
- Bawang Goreng
- Potongan tomat
- Emping Goreng

Cara Membuat:
- Rebus daging dengan santan encer dan air hingga empuk.
- Tumis bumbu halus,daun salam dan serai hingga harum lalu masukan dalam rebusan daging dan masak hingga bumbu meresap.
- Masukan Santan Kental dan Masak hingga air mendidih, lalu masukan potongan daun bawang dan angkat.
Sajikan dengan pelengkap bawang goreng, potongan tomat dan emping goreng dan...soto betawi yang lezat, siap disantap!. (fdp/pb)