Soup Iga Kacang Merah

Bosan dengan menu resep Soup kacang biasa, bisa di coba dengan air kaldu Iga Sapi dan rempah-rempah. Anda yang mempunyai aktifitas yang padat bisa mencoba semangkuk soup iga kacang merah ditengah kesibukan anda. Enak sekali dimakan selagi hangat .

Bahan
- 300 gr Iga Sapi
- 200 gr kacang merah, jika memakai kacang merah kering, rendam kacang merah min 6 jam.
- 5 bh bawang merah
- 4 bh bawang putih
- 4 cm kayu manis
- 1 batang bawang daun
- 2 sdm pasta tomat
- ½ sdt merica
- Garam
- Gula pasir

Cara Memasak

- Rebus Iga bersama kayu manis sampai daging nya empuk.
- Bawang merah dan bawang putih di iris, goreng dan haluskan.
- Setelah Iga empuk, masukan kacang merah dan rebus kembali sampai kacang empuk.
- Masukan merica,garam dan gula pasir.
- Masukan daun bawang dan pasta tomat, aduk merata.
- Sajikan selagi hangat.

Untuk 4 porsi